Niechorze · 70 km von Heringsdorf · Saison 2026

Pizzeria in Niechorze — #BoMorze

Neapolitanische Pizza auf 72-Stunden-Teig aus Le 5 Stagioni Mehl, San Marzano Tomaten von der Vulkanerde des Vesuv, hausgemachte Pasta und Signature Cocktail Bar.

Saison 1. Juni — 22. September

Geöffnet 12:00 — 22:00

Adresse Mazowiecka 5B

Zur Speisekarte Reservieren bei zjedz.my

Neapolitanische Pizza BoMorze — Bresaola, Rucola, Parmesan

Happy Hour · 12 — 14 Uhr

Margherita

+ Cotto 24,90

19,90 PLN

Unsere Philosophie

Italienische Handwerkskunst, maritimes Ambiente.

Wir haben 2021 eröffnet, mit einer einfachen Idee — echte Pizza vom Vesuv nach Niechorze zu bringen und eine Bar zu schaffen, zu der man nach Sonnenuntergang gerne zurückkehrt.

Der Teig reift 72 Stunden. Mehl Le 5 Stagioni Typ 00 aus Padua, zertifiziert von der Associazione Verace Pizza Napoletana. Tomaten San Marzano DOP, wachsend im Schatten des Vesuv, auf vulkanischer Erde reich an Kalium und Phosphor. Elektroofen — Boden 430 °C, Kuppel 485 °C. Die Pizza fährt rein und raus in 90 Sekunden.

72h

Fermentation

Reifender, leicht verdaulicher Teig, täglich frisch vor Ort zubereitet.

430°C

Elektroofen

Präzise Temperaturkontrolle nach — knuspriger Boden, weicher Cornicione, in 90 Sekunden.

Le 5 Stagioni

Italienisches Mehl aus Padua, 13% Eiweiß, lange Fermentation.

DOP

San Marzano

Tomaten von der vulkanischen Erde des Vesuv, geschützt seit 1996.

Zwei neapolitanische Pizzen BoMorze — Prosciutto und Margherita

4,7 Restaurant Guru · #1/146

Drei BoMorze-Teller von oben — Pizza Capriciosa, Gnocchi al pomodoro, Burrata-Salat

Pizza · Pasta · Salat — die ganze Küche auf drei Tellern

Bo Morze · vielleicht

Bo Morze. · Vielleicht.

Den Namen haben wir nicht in einer Branding-Präsentation erfunden. Er kommt davon, wie Leute an der Ostsee untereinander reden, wenn sie keine Entscheidung treffen wollen. „Vielleicht kommen wir vorbei. Vielleicht morgen. Vielleicht bleiben wir noch ein Weilchen." Eine Einladung ohne Druck — und genau so ist auch dieses Lokal.

Bo Morze

Wir stehen 100 Meter vom Strand. Wind in den Sonnenschirmen, Sand an den Schuhen, Salz auf der Zunge. Das ist die Gründungsentscheidung — alles andere dreht sich um sie.

Aus Italien

Mehl Le 5 Stagioni aus Padua, San Marzano DOP Tomaten von der vulkanischen Erde des Vesuv, Mozzarella fior di latte aus Kampanien. Neapolitanische Pizza ohne Kompromiss.

Vielleicht

Vielleicht noch ein Aperol Spritz. Vielleicht bis Mitternacht. Vielleicht kommen wir morgen auch wieder. Ein Lokal, das keine Entscheidung schließt — nur den Abend öffnet.

Unser Zeichen

Hashtag wie Getreidefelder.

Schau dir unser Logo an. Vier geneigte Linien. #

So sehen Getreidefelder aus, vom Meereswind gestreichelt — gleichmäßig in eine Richtung geneigt, wogend wie Wasser. Es war kein Marketing-Design. So kam es einfach heraus — und dann verstanden wir, dass es ein stiller Bogen ist: vom Korn auf dem Feld, über die Mühle in Padua, über 72 Stunden Reifung in unserer Kühlung, bis zum Cornicione, der in 90 Sekunden aus dem Ofen kommt. Vier Neigungen, vier Etappen — eine Pizza.

Unter dem Leuchtturm in Niechorze stand seit 1866 eine Windmühle. Um sie herum wogte ein Weizenfeld und versorgte die ganze Umgebung mit Mehl. Heute kommt das Getreide aus Italien — aber der Wind ist derselbe.

Die ganze Geschichte des Ortes →

Korn · Mühle · Teig · Cornicione

Entdecke BoMorze

Geh tiefer.

Drei Geschichten aus derselben Küche. Du kannst wählen, welcher du folgst.

Unsere Küche

Mehl Le 5 Stagioni aus Padua. San Marzano DOP Tomaten. Mozzarella fior di latte. Natives Olivenöl extra. Vollständige Produktliste und warum wir sie verwenden.

Lesen

Cocktail Bar

30+ Drinks auf der Karte. Aperol Spritz, Porn Star Martini, Signature Sours, Mocktails für Kinder und Fahrer. Hochwertige Spirituosen, frisches Obst, eigene Sirupe.

Bar-Karte

Geschichte des Ortes

Unter dem Leuchtturm stand seit 1866 eine Holländerwindmühle. Ringsum wogten Getreidefelder. Heute steht hier wieder eine Windmühle — eine Bockwindmühle von 1848. Und mahlt wieder Korn. Diese Geschichte ist auch unsere.

Niechorze, Windmühle, Mehl

Ambiente

Ein Außenbereich, der einlädt.

Blumentöpfe mit schönen Blumen, Markisen, Decken für kühle Abende. Drinnen warmes Licht, draußen Musik und Gespräche bis Mitternacht.

BoMorze Außenbereich — Fahrräder mit Korb, Colberg-Sonnenschirme, #BoMorze Cocktail Bar Neon

Vor dem Lokal · lass dein Rad stehen, komm rein

Liegestühle #BoMorze im Außenbereich — Chill-Zone unter Colberg-Sonnenschirmen

Liegestuhl-Zone · Drink nach dem Strand

Pizza & Pasta — Eingang zu BoMorze neben Kergulena in Niechorze

Eingang · Pizza & Pasta

Von unserem Tisch

Galerie des täglichen Service.

Pizzen, Pasta, Cocktails, Außenbereich. Täglich neue Fotos auf @bomorze.

Pizza Margherita — Mozzarella fior di latte, frisches Basilikum, Cornicione

Drei neapolitanische Pizzen BoMorze von oben — Cornicione mit Leoparding

Pina Colada und Mojito — Klassiker unserer Karte

Gnocchi al pomodoro mit Mascarpone und Mikrokräutern

Whiskey Sour mit Maracuja-Scheibe und cremigem Schaum

Zwei BoMorze Pizzen — Prosciutto und Margherita

Zwei Wassermelonen-Daiquiri auf Tablett — mit Schürze #BoMorze

BoMorze Happy Hour Tafel vor dem Lokal — Margherita, Cotto

Mojito mit Crushed Ice und getrockneter Limette

Besuch

Komm ans Meer.

Adresse

Mazowiecka 5B
72-350 Niechorze, Polen

Direkt neben der Fischbraterei Kergulena (5A), 5 Min Fußweg vom Leuchtturm, 100 m vom Strand. ~70 km von Heringsdorf, ~250 km von Berlin.

Öffnungszeiten

Täglich 12:00 — 22:00 Uhr
Happy Hour: 12:00 — 14:00 Uhr

Bar länger in der Hochsaison (Juli-August).

Reservierungen

+48 516 186 815

Oder online: zjedz.my · für Gruppen ab 6 Personen — bitte rechtzeitig reservieren.

Social Media

@bomorze

Tägliche Fotos von Pizza, Cocktails und Außenbereich.

Vollständige Karte ansehen

Saison 2026

Eröffnung am 1. Juni.

Die Küche wärmt sich gleichzeitig mit dem Meer auf. Erstes Saison-Wochenende = volle Besetzung, Außenbereich geöffnet, Ofen schon vorgeheizt.

Saison1. Juni — 22. September

HochsaisonJuli — August

Ø Rechnung~110 PLN

Außenbereich100 Plätze

So findest du uns

Pin auf der Mazowiecka 5B.

Route vom Bahnhof (Kolejowa → Mazowiecka) und von der großen Seebrücke — entlang echter Straßen. Grüner Pin „B" — Eingang zu BoMorze, Mazowiecka 5B.

Fußwege

BoMorze · Mazowiecka 5B

Kergulena · 5A (daneben)

Entlang echter Straßen

🚶 Vom Bahnhof (5 Min) → 🚶 Von der großen Seebrücke (~2 Min) →

Übersicht

Navigieren

Vollständige Karte + Kontakt

Fragen unserer Gäste

Das werdet ihr am häufigsten gefragt.

Wenn wir etwas nicht erklärt haben — ruf an oder schreib auf Instagram. Wir antworten meist am selben Tag.

Habt ihr Plätze für Familien mit Kindern? +

Ja — wir haben ein eigenes Kindermenü (Pizza Margherita, Spaghetti al bambino, Gnocchi, Bolognese, Polo e broccoli — alles 32-36 PLN). Der Außenbereich ist geräumig, Kinderstühle verfügbar. Wir empfehlen Reservierung über zjedz.my — in der Hochsaison (Juli-August) kann es voll sein.

Kann man im Voraus einen Tisch reservieren? +

Ja, am schnellsten online — das System zjedz.my zeigt freie Slots sofort. Oder telefonisch: +48 516 186 815. Für Gruppen ab 6 Personen empfehlen wir Kontakt mit min. 24h Vorlauf.

Habt ihr das ganze Jahr geöffnet? +

Nein — wir arbeiten saisonal: vom 1. Juni bis 22. September. Täglich 12:00 - 22:00 Uhr. Bar in der Hochsaison manchmal länger (Juli-August). Außerhalb der Saison folge uns auf @bomorze — wir informieren rechtzeitig vor Saisonbeginn.

Habt ihr vegetarische / vegane Optionen? +

Ja — auf der Pizzakarte Margherita und Anno (Zucchini, Sonnenblumenkerne, Rucola, Pesto). Bei Pasta: Spaghetti Aglio Oglio, Pesto & Stracciatella, Ravioli Ricotta con Spinaci. An der Bar — vollständiger Virgin-Bereich (0%) sowie Mocktails für alkoholfreie Gäste.

Was ist „Happy Hour" und wann? +

Täglich 12:00 - 14:00 Uhr sind zwei unserer Flaggschiff-Pizzen zu Lunchpreisen: Margherita 19,90 PLN (regulär 36 PLN) und Cotto 24,90 PLN (regulär 39 PLN). Keine Gutscheine, keine Sternchen, keine albernen Regeln — einfach in diesen Stunden vorbeikommen.

Pizza zum Mitnehmen? Lieferung? +

Zum Mitnehmen — ja, Verpackungsgebühr 3 PLN. Pizza frisch in Karton verpackt, abholbereit in 8 Min ab Teigball. Lieferung machen wir nicht — wir möchten lieber, dass du bei uns isst, solange der Cornicione noch knusprig ist. Du kannst telefonisch bestellen und abholen — gib uns 15 Min.

Akzeptiert ihr Karten? BLIK? +

Ja — alle Karten (Visa, Mastercard, Maestro), BLIK, Apple Pay, Google Pay. Bargeld auch. Trinkgeld per Karte — kein Problem.

Ist der Außenbereich hundefreundlich? +

Ja — Hunde sind im Außenbereich willkommen (an der Leine). Wir haben einen Wassernapf — frag einfach. Drinnen leider nicht, aus Hygienegründen wegen der Küche.

Woher kommt der Name „BoMorze"? +

Aus der Verbindung zweier Gedanken. Bo Morze (Polnisch: „weil Meer") — denn wir stehen 100 m vom Strand und das ist die Gründungsentscheidung. Bo może (Polnisch: „vielleicht") — denn so laden Leute an der Ostsee einander ohne Druck ein: „vielleicht kommen wir vorbei", „vielleicht morgen". Der Hashtag # in unserem Logo sind Getreidefelder, vom Meereswind gestreichelt — und gleichzeitig die 4 Etappen der Pizza: Korn → Mühle → Teig → Cornicione. Ganze Geschichte: Seite Geschichte.

Habt ihr eigenen Parkplatz? +

Wir haben keinen eigenen Parkplatz, aber in Niechorze gibt es einen gemeindlichen Parkplatz an der Mazowiecka und Pocztowa (gebührenpflichtig, saisonal). In der Hochsaison oft voll — am besten vormittags kommen oder Auto in Pogorzelica abstellen und 10 Min entlang der Promenade laufen.

Frage nicht dabei? Schreib uns